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      存儲食物你正確使用冷柜了嗎

      發布時間:2021-06-29 14:29:17   瀏覽次數:146 次

              夏天,我們用冷柜最多的是用來冷藏剩菜剩飯,因為夏季天熱炎熱,食物極不容易放置,當然我們也會把買的蔬菜魚肉放在冰柜保鮮,還有就是買一些飲料或者冷食放入超市冷柜,沒事可以喝瓶冷飲降降溫。

              用冷柜保存食品是個好辦法,但不能認為這就是保鮮。冷柜冷藏室溫度為0-5攝氏度時,大多數病原菌不會繁殖,但有一種小腸結腸炎耶爾森菌仍會生長,所以冷藏后的食品應加熱后食用。在冷藏剩菜剩飯時,記住一定要等食物放涼了之后在放入運轉的冷柜,很多人為了趕時間,經常把熱的剩菜剩飯就放入了冷柜,這樣對冷柜的傷害很大。

              買回來的肉類、魚類、禽類如不立即食用,可以洗干凈之后再放入冰柜冷凍室,如何是大塊肉,可以切開分袋存放。喜歡吃水餃,湯圓的朋友,在超市買完這些速凍食品,回來之后一定要立即放入冷柜冷凍。

              蔬菜中的芹菜、洋蔥、菠菜和土豆的最佳保存溫度均在0攝氏度左右,而茄子、青椒、豆角和西紅柿在6-13攝氏度的范圍。

              不同的食物存儲需要不同的溫度,所以冷柜保鮮正確使用方法是:首先,控制好溫度。另外,分開包裝不同的食品,以避免食物中的細菌交叉感染。先食用在冷柜里已放置較久的食品,至少每三個月將整個冷柜進行消毒除霜和清洗。

              有很多人把買回來的食物直接就塞進了冷柜,切記不要把食物直接放在蒸發器表面上,以免凍結在蒸發上,不便取出。食物如果直接放在冷柜,你會發現不一會就會粘住,所以在存儲之前,可以把食物分類,可以有保鮮膜裹上一層。

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